6 porsjoner
Bør lages dagen før servering.
6 dl melk
2 dl fløte
1 vaniljestang
6 ss sukker
Karamellsaus
Varm ovn til 130 grader.
Miks melk, egg, sukker og frøene fra vaniljestang i en kjele. Kok opp og sett til side for å avkjøle noe.
Rør egg forsiktig sammen i en bolle. Bland melblanding og egg forsiktig sammen.
Brødform ca 1,5 l. Dekk bunnen med karamellsaus. Sil blandingen i formen.
Stekes i ovnen i ca 2 timer, eller til puddingen har satt seg.
Avkjøl i romtemperatur, Dekk den til og sett den i kjøleskapet til neste dag.
Løsne puddingen med en kniv langs kanten. Vend puddingen på et fat med kanter.
Server med mykt pisket krem.
Kilde: Mamma
